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孕妇宜吃食物之天然“营养库”

发布时间:2018-04-16 14:25:52     www.beizuimei.com

鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式”“理想的营养库”,大概是怀孕和产后最常见的营养品了。

孕妇宜吃食物之天然“营养库”

食补功效

  • 健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,可健脑益智,对神经系统和身体发育有很大的作用。

  • 保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂对肝脏组织有修复再生的作用,还可增强代谢功能和免疫功能。

  • 延缓衰老:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,可延缓衰老、延年益寿。

  • 美容健肤:鸡蛋含有丰富的铁元素,足量的铁能够使人面色红润。

鸡蛋的多种吃法

鸡蛋最好蒸着吃或煮着吃。蒸鸡蛋羹、荷包蛋。带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法。此外,鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃,这就可以使鸡蛋中的蛋白质最大限度地被人体吸收。

鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。在这里推荐一种健康营养的鸡蛋做法给大家。

苦瓜煎蛋 原料:苦瓜250克,鸡蛋4个,蒜蓉、盐少许。做法:①苦瓜切小薄片,焯热水,水中放盐,变色后捞出沥干。②鸡蛋加盐打散,加入苦瓜片,拌匀。③起锅热油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢的煎至两面呈金黄色,关火后用铲切成小块,撒上蒜蓉,出锅即可。

孕妇宜吃食物之天然“营养库”

营养分析:苦瓜清肝明目、清凉解毒、利尿排湿、增进食欲,其丰富的维生素C正好弥补了鸡蛋的不足。

食用禁忌

喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等吃饭均不利于人体健康,孕妈妈不宜采用此类吃法。

发热时,不宜吃鸡蛋,否则易引起消化不良的症状,不利健康。

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